教你如何挑選綠豆糕與質(zhì)量鑒別
編輯：2021-12-24 16:47:53
每到夏天，都愛(ài)吃綠豆糕。那么，怎樣挑選綠豆糕呢？可從視覺(jué)和味覺(jué)入手。
首先，看生產(chǎn)日期
因?yàn)榫G豆糕的保質(zhì)期不長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要看其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，由于夏天氣溫較高，通常情況下， 沒(méi)加入防腐劑的綠豆糕保質(zhì)期在2-3天之間。
其次，看綠豆糕的顏色。
好的綠豆糕采用綠豆粉制成，顏色并不會(huì)太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，肯定添了人工色素。
其三，看綠豆糕的口感。
好的綠豆糕選料精細(xì)，口感細(xì)潤(rùn)緊密，清香綿軟不粘牙，劣質(zhì)綠豆糕大多甜得發(fā)膩，而且易粘牙。
